Загрузка...
» » Свинина под сыром

Свинина под сыром

Простой пошаговый видео рецепт с фото.
Свинина под сыром

Описание рецепта:
Я очень люблю свинину приготовленную таким способом.
За счет итальянских трав, мясо получается очень ароматным.
Лук практически вообще не чувствуется, но придает мясу вкус.
Я всегда готовлю мясо так, чтобы на противне выкипела вся жидкость.
Но при этом, мясо не получается сухим.
Такую свинину под сыром, я часто готовлю на праздничный стол.
При всей простоте, мясо получается очень вкусным.
В приготовлении рецепт простой, не занимает много сил и времени.
И еще, я бывает, подготавливаю мясо для запекания заранее.
А точнее, выкладываю на противень все слои, включая сыр, затем накрываю пищевой пленкой и отправляю мясо в холодильник на ночь.
Затем запекаю на следующий день.

Ингредиенты для
«Свинина под сыром»:

  • 1) Свинина (корейка) – 1,3 кг.
  • 2) Лук репчатый - 2 шт. (300 гр.)
  • 3) Твердый сыр – 350 гр.
  • 4) Куркума – 1 ч. ложка
  • 5) Итальянские травы по вкусу

Рецепт приготовления

Видео рецепта

Свинина под сыром - шаг 1Шаг 1

Свиную корейку вымыть, обсушить.
Можно срезать жирок на корейке.
Любителям мяса пожирней, можно жирок оставить, но его нужно слегка разрезать, чтобы мясо не скрутилось, во время запекания.
Свинину нарезать порционными кусками, толщиной 0,8-1 см.

Свинина под сыром - шаг 2Шаг 2

Каждый кусок свинины отбить, посолить с обеих сторон.

Свинина под сыром - шаг 3Шаг 3

Репчатый лук нарезать полукольцами, как можно тоньше.

Свинина под сыром - шаг 4Шаг 4

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Свинина под сыром - шаг 5Шаг 5

На сухой противень выложить куски мяса, как можно плотнее.
Посыпать итальянскими травами.
Посыпать куркумой.

Свинина под сыром - шаг 6Шаг 6

Выложить репчатый лук.

Свинина под сыром - шаг 7Шаг 7

Покрыть твердым сыром.

Свинина под сыром - шаг 8Шаг 8

Поставить в разогретую до 180С духовку на вторую полку снизу, запекать 40 минут.
Затем перенести противень на нижнюю полку, установить режим нижнего нагрева, запекать мясо, пока не выкипит выделившаяся жидкость.
У меня по времени 10 минут.


⇐ Назад
Смотрите также рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится2

ПОДЕЛИСЬ с друзьями, ведь это вкусно и просто:

Загрузка...
Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Zalsa
    Очень понравился Ваш рецепт свинины. Сегодня приготовила, рецепт великолепный, вкусно и красиво. Спасибо за такой чудесный рецепт.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Рекомендуем еще рецепты

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх