Описание рецепта: Я очень люблю свинину приготовленную таким способом. За счет итальянских трав, мясо получается очень ароматным. Лук практически вообще не чувствуется, но придает мясу вкус. Я всегда готовлю мясо так, чтобы на противне выкипела вся жидкость. Но при этом, мясо не получается сухим. Такую свинину под сыром, я часто готовлю на праздничный стол. При всей простоте, мясо получается очень вкусным. В приготовлении рецепт простой, не занимает много сил и времени. И еще, я бывает, подготавливаю мясо для запекания заранее. А точнее, выкладываю на противень все слои, включая сыр, затем накрываю пищевой пленкой и отправляю мясо в холодильник на ночь. Затем запекаю на следующий день.
Как приготовить Свинина под сыром
Ингредиенты для рецепта
1) Свинина (корейка) – 1,3 кг.
2) Лук репчатый - 2 шт. (300 гр.)
3) Твердый сыр – 350 гр.
4) Куркума – 1 ч. ложка
5) Итальянские травы по вкусу
Рецепт приготовления
Видео рецепта
Свиную корейку вымыть, обсушить. Можно срезать жирок на корейке. Любителям мяса пожирней, можно жирок оставить, но его нужно слегка разрезать, чтобы мясо не скрутилось, во время запекания. Свинину нарезать порционными кусками, толщиной 0,8-1 см.
Каждый кусок свинины отбить, посолить с обеих сторон.
Репчатый лук нарезать полукольцами, как можно тоньше.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
На сухой противень выложить куски мяса, как можно плотнее. Посыпать итальянскими травами. Посыпать куркумой.
Выложить репчатый лук.
Покрыть твердым сыром.
Поставить в разогретую до 180С духовку на вторую полку снизу, запекать 40 минут. Затем перенести противень на нижнюю полку, установить режим нижнего нагрева, запекать мясо, пока не выкипит выделившаяся жидкость. У меня по времени 10 минут.
Напечатать Рецепт: Свинина под сыром. Как приготовить Свинина под сыром?
Очень вкусное, и очень простое в приготовлении мясо. Свинина прекрасно сочетается с орехами и кабачками. Такое блюдо можно смело готовить на праздничный стол. Из простых и доступных продуктов, получаем прекрасное блюдо.
Простой и оригинальный рецепт. Если вы любите баклажаны в сочетании с мясом, этот рецепт подойдет вам, как нельзя лучше. Такое блюдо можно смело готовить на праздничный стол.
Такое сочетание ингредиентов кажется необычным, но результат получается очень вкусным и процесс его приготовления совсем несложен. Такое блюдо подойдёт не только в качестве обеда или ужина, а даже к праздничному столу.
Такой рецепт - один из вариантов приготовления свиных отбивных, этот вариант не требует много времени для его приготовления, а отбивные получаются нежными, ароматными и очень сочными.
Простые, доступные продукты и специи. Простота приготовления, а результат вкусная свинина с сыром и чесноком. Ароматное мясо, которое можно подать с любым гарниром.
