Свинина под сыром

видео рецепт с фото пошаговый
Свинина под сыром

Описание рецепта:
Я очень люблю свинину приготовленную таким способом.
За счет итальянских трав, мясо получается очень ароматным.
Лук практически вообще не чувствуется, но придает мясу вкус.
Я всегда готовлю мясо так, чтобы на противне выкипела вся жидкость.
Но при этом, мясо не получается сухим.
Такую свинину под сыром, я часто готовлю на праздничный стол.
При всей простоте, мясо получается очень вкусным.
В приготовлении рецепт простой, не занимает много сил и времени.
И еще, я бывает, подготавливаю мясо для запекания заранее.
А точнее, выкладываю на противень все слои, включая сыр, затем накрываю пищевой пленкой и отправляю мясо в холодильник на ночь.
Затем запекаю на следующий день.

Как приготовить Свинина под сыром

Ингредиенты для рецепта

  • 1) Свинина (корейка) – 1,3 кг.
  • 2) Лук репчатый - 2 шт. (300 гр.)
  • 3) Твердый сыр – 350 гр.
  • 4) Куркума – 1 ч. ложка
  • 5) Итальянские травы по вкусу

Рецепт приготовления

Видео рецепта

Свинина под сыром - шаг 1Шаг 1

Свиную корейку вымыть, обсушить.
Можно срезать жирок на корейке.
Любителям мяса пожирней, можно жирок оставить, но его нужно слегка разрезать, чтобы мясо не скрутилось, во время запекания.
Свинину нарезать порционными кусками, толщиной 0,8-1 см.

Свинина под сыром - шаг 2Шаг 2

Каждый кусок свинины отбить, посолить с обеих сторон.

Свинина под сыром - шаг 3Шаг 3

Репчатый лук нарезать полукольцами, как можно тоньше.

Свинина под сыром - шаг 4Шаг 4

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Свинина под сыром - шаг 5Шаг 5

На сухой противень выложить куски мяса, как можно плотнее.
Посыпать итальянскими травами.
Посыпать куркумой.

Свинина под сыром - шаг 6Шаг 6

Выложить репчатый лук.

Свинина под сыром - шаг 7Шаг 7

Покрыть твердым сыром.

Свинина под сыром - шаг 8Шаг 8

Поставить в разогретую до 180С духовку на вторую полку снизу, запекать 40 минут.
Затем перенести противень на нижнюю полку, установить режим нижнего нагрева, запекать мясо, пока не выкипит выделившаяся жидкость.
У меня по времени 10 минут.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится10

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Anaralv
    Готовила по рецепту свинину, это класс, вкусно, сочно и просто. очень понравился рецепт, спасибо.
  2. Zaril
    Были гости и я приготовила по Вашему рецепту свинину, всем очень понравилась и все были в восторге. Спасибо за рецепт - это было очень вкусно.
  3. olga
    Отличный рецепт и в таком приготовлении получилось нереально вкусным и нежным. Рецепт понравился, спасибо.
  4. Маша
    Приготовила свинину по вашему рецепту вся моя семья ела с восторгом, очень вкусно и красиво, а еще и просто готовить по вашему рецепту. Все понятно. Спасибо за вкусный рецепт.
  5. Людмила
    Чудесный рецепт, очень понравился. Мясо сочное, мягкое и очень вкусное. Спасибо за рецепт.
  6. Zalsa
    Очень понравился Ваш рецепт свинины. Сегодня приготовила, рецепт великолепный, вкусно и красиво. Спасибо за такой чудесный рецепт.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Свинина с кабачками и орехами под сыром
Свинина с кабачками и орехами под сыром
Очень вкусное, и очень простое в приготовлении мясо. Свинина прекрасно сочетается с орехами и кабачками. Такое блюдо можно смело готовить на праздничный стол. Из простых и доступных продуктов, получаем прекрасное блюдо.
Свиные отбивные с баклажанами и сыром
Свиные отбивные с баклажанами и сыром
Простой и оригинальный рецепт. Если вы любите баклажаны в сочетании с мясом, этот рецепт подойдет вам, как нельзя лучше. Такое блюдо можно смело готовить на праздничный стол.
Отбивные с картофелем под сыром
Отбивные с картофелем под сыром
Такое сочетание ингредиентов кажется необычным, но результат получается очень вкусным и процесс его приготовления совсем несложен. Такое блюдо подойдёт не только в качестве обеда или ужина, а даже к праздничному столу.
Отбивные с апельсинами под сыром
Отбивные с апельсинами под сыром
Такой рецепт - один из вариантов приготовления свиных отбивных, этот вариант не требует много времени для его приготовления, а отбивные получаются нежными, ароматными и очень сочными.
Свинина с твердым сыром и чесноком
Свинина с твердым сыром и чесноком
Простые, доступные продукты и специи. Простота приготовления, а результат вкусная свинина с сыром и чесноком. Ароматное мясо, которое можно подать с любым гарниром.

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх