Описание рецепта:
Предлагаем вашему вниманию мясо запеченное целым куском в фольге. При таком способе приготовления все соки мяса остаются внутри фольги, и это делает блюдо очень сочным и мягким. Готовить такое мясо просто и быстро, а в конечном итоге мясо получается нежным и очень вкусным.
Шаг 1Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Зубчики чеснока разрезать на дольки и нашпиговать мясо,
Шаг 2натереть солью, перцем и специями,
Шаг 3накрыть и оставить мариноваться на ночь в холодильнике. Перец разрезать пополам, вынуть семенную коробочку, нарезать соломкой.
Мясо достать с холодильника, сделать поперечные надрезы (не дорезая, как карман),
Шаг 4посолить, вложить перец посыпать приправами.
Шаг 5Обернуть мясо фольгой, положить в противень, отправить в нагретую духовку до 200°C на 2 часа. Через 2 часа фольгу открыть и еще поставить запекать на 30 минут до готовности.
