Описание рецепта:
Если честно я даже не ожидала, что котлеты будут вкусными. Но к моему удивлению, котлеты с морковью понравились не только мне, но и всем кто их пробовал.
В этом рецепте морковь как нельзя лучше подошла в виде начинки, придавая котлетам сочность.
Такими котлетами можно заинтересовать ребенка, ведь по своей форме они напоминают гнездо.
И еще, конечно прельщает простота приготовления таких котлет, их не нужно обжаривать на сковородке.
Готовим такие котлеты в духовке, как говорится зараз.
Рецепт приготовления
Шаг 1Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
Морковь отварить до готовности, очистить, натереть на крупной терке.
Свинину вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку.
Добавить соль, перец, рис, яйца, сметану.
Шаг 2Противень смазать растительным маслом.
Из полученного фарша сформировать шарики желаемой величины (я брала фарша, 1 ст. ложку с горкой).
Положить шарик на противень, посредине вдавить, сделав при этом углубление, сформировав таким образом, лепешку в виде гнезда.
Так поступить со всеми котлетами.
В каждое гнездо положить морковь, приблизительно 1 ч. ложку.
Шаг 3Сверху полить сметаной. Мне хватило 100 гр. сметаны, может быть вам потребуется больше.
Шаг 4Поставить в разогретую до 190С духовку на 25 минут.
За это время нарезать пластинками твердый сыр.
Достать котлеты из духовки, сверху положить пластинки твердого сыра.
Шаг 5Снова отправить котлеты в духовку на 10-15 минут.
Напечатать Рецепт: Котлеты с морковью «Гнездо». Как приготовить Котлеты с морковью «Гнездо»?
