Рецепты на Новый год 2020 Закуски на Новый год Новогодние салаты Вторые блюда на Новый год

Свинина, запеченная в тесте

рецепт с фото пошаговый
Свинина, запеченная в тесте

Описание рецепта:
Все время мечтала приготовить свинину в тесте, но все не доходили руки.
И вот все-таки я решила приготовить свинину в тесте.
Что хочу сказать, мясо получилось мягким, сочным и очень вкусным.
Тесто после запекания стало довольно твердым, можно сказать даже сухим, но при этом имело приятный аромат свинины и специй.
Я хотела этот корж выбросить. Ко мне неожиданно пришли гости, и когда они увидели, что я собираюсь выбросить этот корж, сказали, ты что, мы такой корж очень даже любим и с удовольствием съели его в место хлеба.
Я рекомендую вам попробовать приготовить такую свинину, вы не будете разочарованы.
Ну а, что делать с коржом решите по ходу.

Как приготовить Свинина, запеченная в тесте

Ингредиенты для рецепта

  • Свинина — 1,5 кг
  • Горчица — 2 стол. ложки
  • Мед — 2 стол. ложки
  • Лук — 2 небольших
  • Чеснок — 3-5 зубчиков
  • Соль, перец — по вкусу
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Подсолнечное масло — по вкусу.
  • Для теста:
  • Мука — 1,5 стакана
  • Соль — по вкусу
  • Вода — 1/2 стакана.

Рецепт приготовления

Свинина, запеченная в тесте - шаг 1Шаг 1

Смешать мед, горчицу, соль, черный молотый перец и этим маринадом смазать свинину, оставить на 2 часа, а тем временем готовим тесто.
Соединить муку, соль, воду и замесить тесто, оставить на 30 минут.
Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и порезать на полоски. Сделать в мясе острым ножом надрезы и нашпиговать чесноком.

Свинина, запеченная в тесте - шаг 2Шаг 2

Доску или стол посыпать мукой, выложить тесто и раскатать его. На середину теста выложить половину лука, на лук выложить лавровый лист,

Свинина, запеченная в тесте - шаг 3Шаг 3

сверху выложить мясо, на мясо выложить оставшийся лук, полить оставшимся в миске маринадом.

Свинина, запеченная в тесте - шаг 4Шаг 4

Завернуть мясо в тесто, края защипать.

Свинина, запеченная в тесте - шаг 5Шаг 5

Выложить мясо на противень, смазанный растительным маслом и поставить запекать в духовку, нагретую до 200-220 градусов на 2 часа. У меня духовка газовая. Потом духовку выключить, а мясо оставить в духовке для остывания. Потом достать мясо,

Шаг 6

разрезать тесто и извлечь мясо.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится6

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Tygragrinn
    Свинина в тесте, приготовленная по рецепту, получилась очень вкусной и сочной. Рецепт понравился, буду готовить еще на Рождество. Спасибо за рецепт.
  2. nata
    Очень хороший рецепт. Мясо получилось мягкое и сочное.Нам очень понравился этот рецепт, теперь готовлю только так. Спасибо.
  3. Ирина м
    Буженина получилась по вашему рецепту пальчики оближешь, вкусная и сочная. Я очень довольна вашим рецептом, сделала точь в точь, получилась отлично.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Свиной гуляш  в мультиварке
Свиной гуляш в мультиварке
Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления вкусного гуляша из свиного мяса в мультиварке. Гуляш из свинины в мультиварке – это очень вкусное, сочное и сытное мясо. И готовить его в мультиварке просто и быстро.
Свинина тушеная в медовом соусе
Свинина тушеная в медовом соусе
Предлагаем вам приготовить очень вкусное мясо - свинину тушеную в медовом соусе. Благодаря медовому соусу мясо получается нежным и сочным, оно просто тает во рту. В приготовлении очень простое блюдо и подавать его можно с любым
Свинина в подливе
Свинина в подливе
Это простое и вкусное блюдо, хотя на приготовление его нужно потратить немного времени но, – это того стоит. Благодаря большому количеству компонентов свинина получается мягкой и душистой. Кроме того, что блюдо вкусное, оно
Запеченная грудинка с горчичной корочкой
Запеченная грудинка с горчичной корочкой
Самое простое дело запечь мясо большим куском, а горчичная корочка с чесноком и медом придает ему особый вкус. Это универсальный рецепт для мяса и его можно подавать и с гарниром и делать из него бутерброды и можно подать, как
Свинина тушеная в медовом соусе
Свинина тушеная в медовом соусе
Изысканное и в то же время простое блюдо, оно придет по душе всем членам семьи. Благодаря медовому соусу мясо получится нежным, сочным, оно просто тает во рту.

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх