Простой пирог с курицей

Вымытую курицу (у меня домашняя) сварить до готовности, дать остыть, снять все мясо. Мясо пропустить через мясорубку.

Морковь вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле 5-7 минут. Добавить лук и вместе обжарить почти до полной готовности,

добавить к мясному фаршу. Добавить яйцо, хрен, горчицу, соль, перемешать.

Яйца разбить в миску и немного взбить вилкой. В глубокую миску высыпать муку, в центре сделать углубление, влить растительное масло, добавить взбитые яйца, воду и уксус и,

понемногу перемешивать с мукой. Потом вымесить эластичное тесто. Тесто получается, как слоенное. Тесто разделить на 2 части.

Выложить 1 часть раскатанного теста в, смазанный растительным маслом, противень, сверху выложить начинку, посыпать нарезанными помидорами,

накрыть второй частью раскатанного теста. Пирог в нескольких местах проколоть вилкой.

Поставить в нагретую духовку до 200-220 градусов и выпекать 25-30 минут. Как только пирог начнет румянится, сразу вынуть, чтобы верхний корж не пересох.