Описание рецепта:
Рыба, как известно очень полезный продукт, а приготовив ее по такому рецепту с овощами вдвойне полезная. Такое блюдо можно приготовить и в пост, только без сметаны. Готовить такую рыбу просто и быстро, а получается красиво, вкусно и полезно.
Шаг 1Рыбу вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками, посолить.
Свеклу и морковь вымыть, очистить, нарезать тонкими пластинками, лук нарезать полукольцами. Помидоры нарезать тонко.
Шаг 3На дно кастрюли выложить свеклу и морковь, немного посолить.
Шаг 4Сверху выложить рыбу.
Шаг 5На рыбу обратно выложить слой свеклы и моркови,
Шаг 6сверху посыпать луком.
Шаг 7На лук, положить, тонко нарезанные помидоры и укроп, посолить немного.
Шаг 8 Растительное масло соединяем со сметаной, перемешать, добавить стакан воды и все вместе перемешать. Этой смесью залить рыбу.
Жидкости должно быть на палец меньше, чем ингредиентов. Кастрюлю лучше брать не широкую и не большую.
Поставить рыбу на большой огонь, а когда закипит, уменьшить огонь и тушить до готовности примерно 45-50 минут.
