Описание рецепта:
Салат с баклажанами простой и легкий, но при этом сытный и очень вкусный. А выложенный слоями еще и выглядит очень и очень аппетитно.
Салат с баклажанами, твердым сыром и орехами
Добавил: Екатерина
Салат с баклажанами, твердым сыром и орехами, простой пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты к рецепту
- Баклажаны — 3 шт
- Помидоры — 3-4 шт
- Орехи грецкие — 70 г
- Яйца — 4 шт
- Майонез — 200 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Твердый сыр — 170 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу.
Как приготовить Салат с баклажанами, твердым сыром и орехами
Рецепт приготовления:
Помидоры залить кипятком и оставить на 1-2 минуты, затем снять кожицу.
Потом помидоры нарезать небольшими кубиками, сок с помидор сцедить через дуршлаг.
Грецкие орехи, подсушить и измельчить ножом.
Яйца сварить вкрутую (10 минут) и натереть на крупной терке. Твердый сыр также натереть на крупной терке.
Баклажаны вымыть и нарезать кусочками, посолить и оставить на 10-15 минут. Потом обжарить, на растительном масле, до образования румяной корочки. За одну минуту до готовности добавить измельченный чеснок, перемешать.
Такой салат лучше собирать с помощью формы. Я использовала обычную разъемную форму для выпечки без поддона. Я отделила часть салата для людей, которые не употребляют в пищу майонез.
Форму поставить на блюдо и первым слоем выкладываем баклажаны, посыпаем их орехами.
Делаем сетку из майонеза, сверху выкладываем нарезанные помидоры,
посолить и снова делаем майонезную сетку. Поверх помидоров выкладываем нарезанные яйца, поливаем майонезом.
Сверху все посыпать тертым сыром.
Готовый салат с баклажанами накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник настояться, не меньше часа. Потом пленку и форму снять и украсить.
Простой и вкусный рецепт. Просмотров: 1 990
⇐ Назад
Жми «Нравится» и получай новые рецепты в Фейсбуке!
ПОДЕЛИСЬ с друзьями, ведь это вкусно и просто:
