Описание рецепта:
У меня очень любят такое блюдо, особенно в сметанном соусе, потому что оно получается всегда очень вкусным. А я люблю потому, что оно легкое и простое в приготовлении, а когда нет времени и сил готовить - то это блюдо в самый раз.
Шаг 1Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать кубиками, немного обжарить на сковороде с растительным маслом.
Шаг 2Добавить нарезанные грибы, посолить.
Шаг 3Жарить грибы до тех пор, пока сока не станет в двое меньше. Добавить очищенный и нарезанный кружочками картофель,
Шаг 4посолить, через 2 минуты аккуратно перемешать.
Шаг 5Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут. За это время картофель не перемешивать, чтобы он сохранил свою целостность. Аккуратно, отодвинув картофель, проверить, чтобы выкипел весь сок.
Потом переложить картофель с грибами в форму, залить сметаной.
Шаг 6Поставить в нагретую духовку до 200- 220 градусов (у меня газовая) на 15-20 минут. Потом достать и посыпать натертым твердым сыром и
отправить обратно в духовку на 5-10 минут.
