Хек под красным соусом

видео рецепт с фото пошаговый
Хек под красным соусом

Описание рецепта:
Довольно простой и не менее вкусный рецепт хека.
Как видите набор продуктов простейший, готовить легко, а на выходе получаем вкусную рыбу.

Как приготовить Хек под красным соусом

Ингредиенты для рецепта

  • Хек 1 кг.
  • Красный сладкий перец 2 шт. (200 гр.)
  • Помидоры 3шт. (225 гр.)
  • Чеснок 2 зубчика (можно взять больше)
  • Укроп 1/2 пучка
  • Соль, перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Базилик (можно сушеный)
  • Мука 3 ст. ложки (или сколько возьмет рыба)

Рецепт приготовления

Видео рецепта

Хек под красным соусом - шаг 1Шаг 1

Хек очистить, вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками.
Сложить в глубокую миску, посолить, поперчить, хорошо перемешать, накрыть и оставить на 10-15 минут, чтобы рыба впитала соль.

Хек под красным соусом - шаг 2Шаг 2

Приготовим красный соус
Помидоры вымыть, удалить плодоножки.
Болгарский перец, вымыть очистить от семян.
Помидоры и перец нарезать кусочками.
Очистить чеснок.

Хек под красным соусом - шаг 3Шаг 3

Помидоры, перец и чеснок измельчите в блендере.
Добавить 1 чайную ложку сахара, перемешать.

Хек под красным соусом - шаг 4Шаг 4

Обжарим рыбу
Хек обваляйте в муке, выложите на разогретую с растительным маслом сковородку.

Хек под красным соусом - шаг 5Шаг 5

Обжарьте со всех сторон до золотистой корочки, не накрывая крышкой.
Уровень огня у меня 7 из 9. Растительного масла умеренно.
Я обжариваю куски хека со всех 4-х сторон.
И еще, если на сковородке не много растительного масла, оставляйте обжаренную рыбу в ней, если много, либо слейте масло, либо переложите хек в другую сковородку.

Хек под красным соусом - шаг 6Шаг 6

Полученным красным соусом, равномерно, полейте куски хека, добавьте базилик, влейте немного воды, накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 10 минут.
У меня уровень огня 5 из 9.

Хек под красным соусом - шаг 7Шаг 7

Мелко порежьте укроп.

Хек под красным соусом - шаг 8Шаг 8

Посыпьте рыбу укропом, накройте крышкой и еще тушите 5 минут.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится1

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Рекомендуем рецепты

Хек  запеченный в духовке
Хек запеченный в духовке
Что может быть лучше, нежели вкусная и полезная рыба, запечена в духовке. Рыба это очень полезный продукт во всех смыслах, она не калорийная, а значит кушать ее можно в любое время. Подавать рыбу можно с любым гарниром и готовить
Красный борщ с фасолью
Красный борщ с фасолью
Очень уж я люблю этот борщ, а именно: 1) Как по мне он очень вкусный; 2) Его очень просто готовить; 3) Этот борщ постный; 4) Он всегда получается у меня ярко красным. В этом рецепте я соединила помидоры и томатный соус. Также для
Хек, запечённый под овощным соусом и моцареллой
Хек, запечённый под овощным соусом и моцареллой
Если вам нужен рецепт быстрого, но вкусного и красивого блюда, который можно подать не только на обед, но и на праздничный стол, тогда приготовьте рыбу по этому рецепту. Рыба получается в таком приготовлении бесподобная, а моя
Хек запеченный в духовке
Хек запеченный в духовке
Запеченный хек получается очень легким и питательным, а вкус добавят новый оттенок сметана и горчица. Для приготовления этого рецепта потребуется 30 минут свободного времени.
Запеченный хек в сметане и горчице
Запеченный хек в сметане и горчице
Запеченная рыба, это всегда полезно. Я предлагаю вам приготовить полезный и вкусный запеченный хек. Сметана и горчица добавляют рыбе новый оттенок.

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх