Хек под красным соусом

Приготовил: Ирина

11-05-2017, 10:48

видео рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Довольно простой и не менее вкусный рецепт хека.
Как видите набор продуктов простейший, готовить легко, а на выходе получаем вкусную рыбу.

Как приготовить Хек под красным соусом

Ингредиенты для рецепта

Хек 1 кг.
Красный сладкий перец 2 шт. (200 гр.)
Помидоры 3шт. (225 гр.)
Чеснок 2 зубчика (можно взять больше)
Укроп 1/2 пучка
Соль, перец черный молотый по вкусу
Растительное масло
Сахар 1 ч. ложка
Базилик (можно сушеный)
Мука 3 ст. ложки (или сколько возьмет рыба)

Рецепт приготовления

Видео рецепта

Шаг 1

Хек очистить, вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками.
Сложить в глубокую миску, посолить, поперчить, хорошо перемешать, накрыть и оставить на 10-15 минут, чтобы рыба впитала соль.

Шаг 2

Приготовим красный соус
Помидоры вымыть, удалить плодоножки.
Болгарский перец, вымыть очистить от семян.
Помидоры и перец нарезать кусочками.
Очистить чеснок.

Шаг 3

Помидоры, перец и чеснок измельчите в блендере.
Добавить 1 чайную ложку сахара, перемешать.

Шаг 4

Обжарим рыбу
Хек обваляйте в муке, выложите на разогретую с растительным маслом сковородку.

Шаг 5

Обжарьте со всех сторон до золотистой корочки, не накрывая крышкой.
Уровень огня у меня 7 из 9. Растительного масла умеренно.
Я обжариваю куски хека со всех 4-х сторон.
И еще, если на сковородке не много растительного масла, оставляйте обжаренную рыбу в ней, если много, либо слейте масло, либо переложите хек в другую сковородку.

Шаг 6

Полученным красным соусом, равномерно, полейте куски хека, добавьте базилик, влейте немного воды, накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 10 минут.
У меня уровень огня 5 из 9.

Шаг 7

Мелко порежьте укроп.

Шаг 8

Посыпьте рыбу укропом, накройте крышкой и еще тушите 5 минут.

Напечатать Рецепт: Хек под красным соусом. Как приготовить Хек под красным соусом?

Назначение блюда Рецепты с фото / Блюда из рыбы / Видео рецепты / Простые рецепты / На обед / На ужин / Рецепты для детей от года до...

⇐ Назад

рецепт по продуктам:

Рыба Хек Овощи Помидоры Сладкий перец Чеснок Соус

Оцените рецепт

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

« Творожный пудинг со шпинатом

Сырное соленое печенье »

Комментарии и вопросы по рецепту

Рекомендуем рецепты

Хек запеченный в духовке

Что может быть лучше, нежели вкусная и полезная рыба, запечена в духовке. Рыба это очень полезный продукт во всех смыслах, она не калорийная, а значит кушать ее можно в любое время. Подавать рыбу можно с любым гарниром и готовить

Красный борщ с фасолью

Очень уж я люблю этот борщ, а именно: 1) Как по мне он очень вкусный; 2) Его очень просто готовить; 3) Этот борщ постный; 4) Он всегда получается у меня ярко красным. В этом рецепте я соединила помидоры и томатный соус. Также для

Хек, запечённый под овощным соусом и моцареллой

Если вам нужен рецепт быстрого, но вкусного и красивого блюда, который можно подать не только на обед, но и на праздничный стол, тогда приготовьте рыбу по этому рецепту. Рыба получается в таком приготовлении бесподобная, а моя

Хек запеченный в духовке

Запеченный хек получается очень легким и питательным, а вкус добавят новый оттенок сметана и горчица. Для приготовления этого рецепта потребуется 30 минут свободного времени.