Описание рецепта:
Предлагаем простой и самый обычный рецепт запекания грудинки. По этому рецепту мясо получается вкусным, сочным, ароматным и простым в приготовлении. Ее можно подавать и как закуску и как бутерброды и как второе блюдо, добавив гарнир.
Шаг 1Грудинку вымыть, обсушить бумажным полотенцем посолить и оставить немного постоять. А тем временем готовим чеснок и морковь. Чеснок очистить и разрезать на 4 части (у меня крупный). Морковь вымыть, очистить и разрезать на небольшие части.
В мясе сделать ножом глубокие надрезы и уложить в один надрез зубчик чеснока в другой кусочек моркови.
Шаг 2Нашпигованную грудинку натереть со всех сторон хмели-сунели, выложить в противень.
Шаг 3Налить 100 г воды, накрыть бумагой для запекания.
Поставить в нагретую духовку до 200-220 градусов и запекать 1,5-2 часа. За полчаса до готовности бумагу снять и дать мясу зарумянится.
