Описание рецепта:
Пирог с мясом и грибами очень сытный и калорийный, поэтому пирог можно подавать и как полноценное блюдо к домашнему обеду или ужину и к более широкому застолью. Пирог получается с очень вкусным, нежным с насыщенным вкусом и приятным ароматом. Очень рекомендую приготовить, заботы минимум, а удовольствия море.
В глубокую миску высыпать муку, добавить размягченное масло.
Добавить соль, влить пиво.
Замесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник. А тем временем готовим начинки. Курицу отварить заранее, остудить, мясо отобрать и нарезать (можно взять куриную грудку).
Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.
Добавить нарезанные мелко шампиньоны и жарить, пока не выпарится жидкость,
добавить к мясу. Добавить твердый сыр натертый на крупной терке и зелень мелко нарезанную.
Яйцо немного взбить и добавить к остальным ингредиентам, перемешать. Тесто достать с холодильника разделить на две части, одна часть немного больше другой. Большую часть раскатать и выложить в смазанную маслом форму, сделав бортики. Выложить начинку.
Накрыть второй раскатанной меньшей частью теста, края защепить, наколоть пирог вилкой.
Поставить в нагретую до 200-220 градусов духовку и выпекать 45-55 минут. У меня духовка газовая.
ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями
