Паштет из куриной печени с сыром

Приготовил: Ирина

13-01-2017, 08:48

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Довольно вкусный паштет, который после остывания, свободно можно нарезать на куски, что видно на главном фото.
Такую плотность паштету дает твердый сыр.

Как приготовить Паштет из куриной печени с сыром

Ингредиенты для рецепта

Печень куриная 800 гр.
Репчатый лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сливки 140 мл (можно бульон)
Масло сливочное 140 гр.
Соль, перец черный молотый по вкусу
Масло растительное 4 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Сыр твердый 80-100 гр.
Куркума, майоран по вкусу.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Куриную печень промыть, обсушить, выложить на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарить со всех сторон, не накрывая крышкой.

Шаг 2

Репчатый лук и морковь нарезать крупно, обжарить в жире, оставшемся от куриной печени, под накрытой крышкой.
Огонь умеренный, у меня 5 из 9.

Шаг 3

Добавить к луку и моркови печень, майоран, соль, черный молотый перец.
Влить сливки, тушить на умеренном огне, под крышкой, до полного испарения сливок.
У меня огонь 4 из 9, тушила печень 20-25 минут.
Сливки можно заменить бульоном.

Шаг 4

Печень измельчить при помощи блендра до однородности.
Добавить размягченное сливочное масло, мелко нарезанный чеснок и натертый на крупной терке твердый сыр.
Перемешать.

Сливочное масло нужно предварительно достать из холодильника.

Шаг 5

Форму смазать маслом, выложить подготовленный паштет.

Шаг 6

Поставить в разогретую до 150С духовку, запекать 30 минут.
Я запекала паштет на нижней полке.
Достать из духовки, дать остыть.
Когда паштет остынет, выньте его из формы и поставьте в холодильник.

Напечатать Рецепт: Паштет из куриной печени с сыром. Как приготовить Паштет из куриной печени с сыром?

Назначение блюда Рецепты с фото / Закуски / Печень рецепты / Простые рецепты / На обед / На природу / Праздничные Новогодние закуски

⇐ Назад

рецепт по продуктам:

Паштет Печень куриная Печенка вкусно Твердый сыр

Оцените рецепт

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

« Тыквенно-творожная запеканка с изюмом

Сырный пирог с кунжутом »

Комментарии и вопросы по рецепту

Рита 4 декабря 2018 08:28

Паштет получился отличный, понравился всем, очень вкусно. . Муж и дети в восторге.Отличный рецепт, спасибо большое.

Ответить Цитировать
Гость Марина 6 мая 2018 12:16

У меня дети очень любят печенку, вот я и придумываю, что приготовить. Нашла ваш паштет и приготовила, им очень понравился, теперь готовлю часто. А дети говорят, что вкусней не ели. Очень мы вам благодарны за такой рецепт.

Ответить Цитировать

Рекомендуем рецепты

Запеканка из куриной печени

Очень вкусная, легкая и быстрая в приготовлении запеканка и рецепт приготовления очень простой, как по составу продуктов, так и по простоте приготовления. Это один из лучших вариантов для сытного обеда или ужина в кругу семьи.

Жареная печень с яблоками

Печень приготовленная таким способом понравилась всей моей семье. Готовить ее очень просто и быстро. Яблоки и сливки придают печени особый вкус и она получилась ароматной, нежной и очень вкусной.

Печеночные раффаэлки

Простой и оригинально оформленный рецепт закуски из печени. В принципе это самый обычный печеночный паштет, только оформляем мы его в виде раффаэлло, обваляв в натертом твердом сыре. Подавать такие раффаэлки можно либо на блюде,

Куриная печень запеченная по-итальянски

Рецепт приготовления очень простой, как по составу продуктов, так и по простоте приготовления. Печень получается очень вкусная, легкая и быстрая в приготовлении.

Печень куриная в сырном кляре

Куриная печень в кляре, как мне кажется, самое простое блюдо, что можно приготовить из куриной печени. Хотя, такое блюдо можно приготовить из любой печени, правда куриную печень готовить быстрей и она мягче. Печень в таком кляре

Печень куриная в сырной панировке

Нежное, пикантное и вкусное блюдо из куриной печени, не требуют чрезмерных затрат времени и лишних усилий для своего приготовления. Кроме того, куриная печень богата железом, содержит большое количество ценных витаминов.

Жми «Нравится» и получай новые рецепты в Фейсбуке!