Описание рецепта:
Довольно простой в приготовлении и вкусный рецепт рагу.
Прост рецепт тем, что все овощи мы нарезаем крупно, что не занимает много времени, выкладываем в противень и запекаем.
Этот рецепт можно отнести к диетическому, в том плане, что мы ничего не обжариваем.
Все овощи можно взять в равных пропорциях.
Шаг 1Баклажаны вымыть, удалить плодоножку нарезать крупными кружками.
Морковь очистить, нарезать крупными кружками.
Болгарский перец очистить от семян, нарезать крупной соломкой.
Чеснок мелко порубить.
Помидоры нарезать крупными кусками (если помидоры средней величины - разрезать на две части, если маленькие можно положить целыми, отрезав плодоножки). На фото я указала стрелочкой, на целый помидор.
Все овощи выложить слоями в противень, в такой последовательности, каждый слой, слегка присолив (либо посолить последний слой).
Баклажаны,
Морковь,
Болгарский перец,
Посыпать чесноком,
Помидоры,
Базилик (я взяла сушеный, поэтому просто посыпала овощи),
Равномерно полить растительным маслом.
Шаг 2Поставить в разогретую до 175С духовку на 1,15-1,5 часа.
