Кабачки в яйце

Приготовил: Ирина

29-07-2016, 06:53

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Довольно простой и незамысловатый рецепт кабачков.
Отличительно в этом рецепте то, что кабачки режут пластинками вдоль, что существенно сокращает время обжаривания, в отличии кабачков, порезанных кружочками.

Как приготовить Кабачки в яйце

Ингредиенты для рецепта

Кабачки 4 шт. (900 гр.)
Яйцо курное 3 шт.
Мука пшеничная 1/2 стакана
Соль по вкусу
Растительное масло
Сметана или майонез

Рецепт приготовления

Шаг 1

Кабачки нарезать вдоль, пластинками толщиной 0,5-0,7 см.
Посолить, дать им постоять 10-15 минут.

Шаг 2

Яйца взбить вилкой, подготовить муку.
Каждую пластинку кабачка обвалять в муке, затем в яйце.

Шаг 3

Выложить на разогретую с растительным маслом сковородку.
Обжарить с обеих сторон, под крышкой, на умеренном огне, до готовности.
Готовность, проверить вилкой, кабачки должны быть мягкими.
У меня уровень огня 5 из 9.