Описание рецепта:
Рецепт такого пирога из домашнего слоеного теста просто супер, вкусный, нежный, сытный, а тесто бесподобное. Тесто я не покупала, а приготовила сама, получилось не хуже магазинного, может и лучше. Такое тесто можно держать в холодильнике несколько дней. Но если Вы не хотите возиться с тестом, то можно купить слоеное тесто ( 1 кг ) в магазине и дома только выложить на него фарш - это будет быстрей.
Шаг 1Маргарин размягчить, добавить пиво.
Шаг 2Хорошо перемешать. Всыпать муку,
Шаг 3замесить некрутое тесто, положить полученное тесто на 4 часа в холодильник.
Шаг 4А тем временем готовим начинку. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Курицу отварить (у меня курица домашняя, я варила 1 час) до готовности, охладить, отобрать мясо, пропустить через мясорубку, добавить поджаренный лук.
Шаг 5Добавить натертый сыр и брынзу,
Шаг 6нарезанную зелень
Шаг 7и сырые яйца,
Шаг 8 хорошо перемешать. Слоеное тесто достать из холодильника, выложить на присыпанную мукой доску, разрезать пополам.
Шаг 9Тесто раскатать и одну половину выложить на смазанный маслом противень, сделать бортики. На него положить сверху начинку и
Шаг 10накрыть второй половиной теста. Края тщательно закрыть. Проколоть несколько раз вилкой и сверху смазать яйцом.
Шаг 11Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов 35-45 минут.
