Шницель натуральный

Приготовил: Ирина

13-07-2011, 12:06

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Такое блюдо очень похоже на отбивные, но шницель не обязательно отбивать, но лучше жарить в большом количестве масла. Тогда он получается с красивой золотистой корочкой и очень сочный и вкусный.

Как приготовить Шницель натуральный

Ингредиенты для рецепта

500 г свинины,
1 яйцо,
молотые сухари (белый хлеб или булка натертые на крупной терке),
2 ст. ложки масла сливочного,
растительное масло,
перец черный молотый,
соль - по вкусу.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Свинину нарезать широкими порционными ломтями (в виде битков), отбить, посолить, поперчить, смочить во взбитом яйце, запанировать в сухарях и выложить в сковородку на хорошо разогретое масло. Обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
При подаче на стол шницель полить разогретым сливочным маслом, можно полить соком лимона. На гарнир хорошо подавать жареный картофель и соленые огурцы.

Оцените рецепт