Салат Оливье с печенью и грибами

рецепт с фото пошаговый
Салат Оливье с печенью и грибами

Описание рецепта:
Давайте немного отойдем от традиционного рецепта приготовления салата Оливье и попробуем внести в рецепт некие изменения.
А именно, добавим печень (я взяла куриную) и грибы.
Я думала, что печень испортит вкус салата, но оказалось нет, салат получился довольно вкусный.
Если вы не боитесь экспериментировать, да и еще любите печень, попробуйте приготовить салат по этому рецепту, я думаю, он вас не разочарует.

Как приготовить Салат Оливье с печенью и грибами

Ингредиенты для рецепта

  • Печень куриная 350 гр.
  • Грибы шампиньоны 200 гр.
  • Картофель 450 гр.
  • Морковь 170 гр.
  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Огурцы маринованные 3-5 шт.
  • Лук репчатый 1/2 шт.
  • Соль, майонез

Рецепт приготовления

Салат Оливье с печенью и грибами - шаг 1Шаг 1

Печень выложить в кипящую воду, после закипания посолить, варить 15-20 минут.
Шампиньоны отварить 10-15 минут, в подсоленной воде.
Яйца сварить вкрутую.
Картофель и морковь отварить в мундире.
С зеленого горошка слить воду.
Маринованные огурцы очистить от кожицы.

Печень, грибы, яйца, картофель, морковь, маринованные огурцы, репчатый лук нарезать кубиками.

Салат Оливье с печенью и грибами - шаг 2Шаг 2

Добавить зеленый горошек.

Шаг 3

Все ингредиенты перемешать, посолить.
Заправить салат майонезом.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится6

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. sasha
    Очень люблю оливье, этот рецепт заинтересовал тем, что вместо мяса или колбасы, добавляем печень и грибы. Решила попробовать, понравилось. Буду теперь готовить частенько, имея в запасе несколько вариаций оливье, ведь один и тот же надоедает. Спасибо за идею.
  2. Жора
    Попробовал приготовить по вашему рецепту оливье с печенью и грибами, хочу признаться, что - это вкусно. Раньше я думал, что оливье то, что раньше готовили на Новый год, теперь осознал, что может быть и другое. Очень вам благодарный.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Рекомендуем рецепты

Салат Американка
Салат Американка
Очень простой в приготовлении, но, в тоже время вкусный, сочный и необычный салат, с курицей и ананасами. Такой салат, можно приготовить к грядущим праздникам или просто на ужин. Сочность салату придают маринованные огурцы и
Оливье с языком
Оливье с языком
Существуют различные рецепты салатов оливье, без такого салата невозможно было представить ни один Новый Год. Но в данном рецепте мы немножко разнообразим наш салат "Оливье", добавив вместо привычной вареной колбасы язык. Все
Салат
Салат "Оливье" с мясом гуся
Салат Оливье прочно прописался на наших праздничных столах, вряд ли найдется человек, который хотя бы раз в жизни не пробовал салат "Оливье". Этот салат даже считается одним из важных атрибутов Нового года.
Салата
Салата "Оливье" - Классический рецепт
«Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, еще тогда прославившийся изобретенным им «салатом Оливье», без которого обед не в обед и тайну которого не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: то, да

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх