Лепешки с индейкой и овощами

рецепт с фото пошаговый
Лепешки с индейкой и овощами

Описание рецепта:
Простые в приготовлении, вкусные и сытные лепешки.
Такие лепешки можно приготовить с любым другим мясом.
Из этого рецепта у меня получилось 35 лепешек, средней величины.

Как приготовить Лепешки с индейкой и овощами

Ингредиенты для рецепта

  • Для начинки:
  • Индейка 550-600 гр. (без костей)
  • Лук репчатый 2 шт. (крупный - 400 гр.)
  • Морковь 3 шт. (300 гр.)
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль, перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло
  • Бульон 1/2 стакана.
  • Для теста:
  • Мука пшеничная 4 стакана
  • Вода 600 мл
  • Растительное масло 4 ст. ложки
  • Соль

Рецепт приготовления

Лепешки с индейкой и овощами - шаг 1Шаг 1

Приготовим начинку для лепешек
Куски индейки выложите, в кипящую воду, после закипания снимите образовавшуюся пену, добавьте соль и варите до готовности мяса.
Затем охладите, отделите мясо индейки от костей, пропустите через мясорубку.
Чеснок мелко порубите.
Репчатый лук нарежьте мелко.
Морковь натрите на крупной терке.
На разогретую с растительным маслом сковородку, выложите чеснок и лук, обжарьте под крышкой до прозрачности лука (у меня огонь 8 из 9).
Добавьте морковь и 10 ст. ложек бульона индейки, убавьте огонь (у меня 5 из 9), посолите, накройте крышкой и тушите до готовности овощей.

Лепешки с индейкой и овощами - шаг 2Шаг 2

Соедините пропущенное через мясорубку мясо индейки, овощи, добавьте по вкусу соль, молотый черный перец и 1/2 стакан бульона.
Все хорошо перемешайте.

Лепешки с индейкой и овощами - шаг 3Шаг 3

Приготовим тесто
В миску насыпать необходимое количество муки.
В кипящую воду добавить соль и растительное масло, перемешать. Снять воду с огня и сразу (не дав ей остыть) влить в муку, хорошо перемешать сначала ложкой, затем руками. Вымешивать тесто пока оно не впитает всю муку, тесто получится эластичное, которое хорошо отстает от рук.
Дайте тесту слегка остыть.

Лепешки с индейкой и овощами - шаг 4Шаг 4

Тесто раскатайте в виде колбаски, нарежьте равными частями.

Лепешки с индейкой и овощами - шаг 5Шаг 5

Из каждой части теста раскатайте лепешку, на одну половину положите мясную начинку, накройте второй половиной и плотно защепите края (как на вареники).

Лепешки с индейкой и овощами - шаг 6Шаг 6

Чтобы край лепешки выглядел красиво, его нужно, ровно обрезать, затем все обрезанные части соедините, из них также можно сформировать лепешку.

Лепешки с индейкой и овощами - шаг 7Шаг 7

Подготовленные лепешки выложите на разогретую с растительным маслом сковородку.

Лепешки с индейкой и овощами - шаг 8Шаг 8

Обжарьте с обеих сторон до образования румяной корочки.

Лепешки с индейкой и овощами - шаг 9Шаг 9

Выложите лепешки на блюдо, укладывая их, друг на друга.

Viber

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится4

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. li2
    Очень вкусные лепешки, очень всем понравились. Мягкие, сочные, нежные. Спасибо за прекрасный рецепт.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Пирог с курицей
Пирог с курицей
Если вы хотите приготовить что-то новенькое из курицы, а вернее внести небольшое разнообразие, можно приготовить пирог с курицей. Пирог очень прост как по своему составу, так и в приготовлении. Тесто для пирога получается жидким,
Суп с фасолью и грибами
Суп с фасолью и грибами
Довольно вкусный и простой в приготовлении суп. Такой суп можно готовить в пост. Я обжарила овощи с грибами на растительном масле, если же вы противник обжаренных овощей, т.е. предпочитаете более диетические блюда, тогда овощи и

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх