Описание рецепта:
Сыр и картофель - отличное вкусное и сытное сочетание. Все просто, сделать биточки не сложно, а вот результат оправдает все ожидания. А вместе с овощами биточки получаются полноценным блюдом. Я подавала с овощным салатом - вкусно.
Шаг 1Картофель, вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду, размять картофель и дать немного остыть, добавить яйца, специи и добавить муку.
Шаг 2Перемешать до однородной массы. Тесто должно получиться такой консистенции, чтобы из него можно было что-то слепить. Лепить биточки лучше влажными руками, чтобы тесто не прилипало к рукам. Взять тесто столовой ложкой, сделать из него лепешку, в середину положить ломтик моцареллы.
Шаг 3Залепить, обвалять в панировочных сухарях со всех сторон, придать форму биточка и выложить в разогретую сковороду с растительным маслом.
Жарить биточки на умеренном огне, с обеих сторон до румяности. Готовые биточки подавать горячими с овощами или сметаной. Я подавала с овощным салатом - вкусно.
