Салат из редиса с желтковой заправкой

Редис вымыть и нарезать тонко. Зеленый лук ополоснуть под холодной водой, нарезать колечками.
Яйца сварить вкрутую, охладить и отделить белки от желтков. Белки нарезать кубиками или соломкой.

Для заправки яичный желток размять, добавить растительное масло, сок лимона, соль и специи, перемешать. Добавить к редису.

Дать постоять 7-10 минут в прохладном месте, но не больше. Потом перемешать и можно подавать к столу, салат готов.