Сельдь соленая в домашних условиях

рецепт с фото пошаговый
Сельдь соленая в домашних условиях

Описание рецепта:
Есть несколько способов засолки сельди в домашних условиях. Я готовила сельдь всеми способами и мне все они понравились, получается вкусно.
Но все таки, чаще всего, я засаливаю сельдь 1-м и 4-м способом, так как они без заморочек.

Как приготовить Сельдь соленая в домашних условиях

Ингредиенты для рецепта

  • 1 способ:
  • 1 кг свежемороженой сельди,
  • 2 ст. ложки соли,
  • 1 ст. ложка сахара.
  • 2 способ:
  • 1 кг свежемороженой сельди,
  • 1 литр воды,
  • 100 г соли,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • перец,
  • лавровый лист,
  • гвоздика,
  • по желанию 1-2 ст. ложки уксуса.
  • 3 способ:
  • 1 кг свежемороженой сельди,
  • 1-2 пакетика специй для засолки сельди.
  • 4 способ без сахара
  • 1 кг свежемороженой сельди,
  • Соль сколько возьмет

Рецепт приготовления

Шаг 1

1 способ:
Сельдь разморозить, рекомендуют не мыть, но я мою сельдь всегда холодной водой, дать стечь воде.
Соединить соль и сахар, перемешать, обвалять в этой смеси сельдь, сложить в миску, накрыть тарелкой, сверху поставить груз (можно банку с водой) и поставить в холодильник. Сельдь готова через 2-е суток.
2 способ:
В воду добавить специи, соль, сахар и уксус (по желанию), прокипятить, охладить.
Сельдь подготовить как указано в рецепте выше (можно разделать сельдь на филе), сложить в глубокую посуду, залить рассолом и поставить на 2-3 дня в холодильник.
3 способ:
Готовить сельдь, как указано в первом способе, просто соль и сахар заменить специями.
4 способ:
Сель вымыть, разрезать на куски. Посыпать солью как можно сильнее, рыба больше чем нужно соли не возьмет.
Поставить в холодильник на 3-4 дня, затем промыть под струей холодной воды.
Куски сельди заправить растительным маслом с добавлением репчатого лука, по желанию можно добавить немного уксуса.

Viber

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится7

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Селедочное масло
Селедочное масло
Прекрасная закуска, простая и быстрая в приготовлении - селедочное масло. Существует огромное количество разнообразных рецептов селедочного масла. Это и масло с добавлением укропа, с добавлением моркови, а также плавленого сыра.
Домашняя селедка
Домашняя селедка
Селедка уникальный продукт. Обычно мы покупаем селедку в магазине, я же предлагаю приготовить селедку в домашних условиях. Причем селедка по-домашнему, ничуть не хуже магазинной. Для приготовления этого блюда вам не потребуется
Винегрет с сельдью
Винегрет с сельдью
Еще один замечательный рецепт винегрета, а замечательным делает его сельдь. Сельдь нужно разделать на филе, либо взять готовое филе сельди.

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх