Описание рецепта:
Прекрасная закуска, простая и быстрая в приготовлении - селедочное масло.
Существует огромное количество разнообразных рецептов селедочного масла.
Это и масло с добавлением укропа, с добавлением моркови, а также плавленого сыра.
Но мною любимый рецепт самый простой и классический, можно сказать вкус из детства.
Предлагаю вашему вниманию самый простой и быстрый рецепт приготовления селедочного масла.
Такой рецепт, вам придется по вкусу.
Шаг 1Филе сельди нарезать кубиками.
Если сельдь очень соленая, ее можно предварительно вымочить в молоке.
Для этого филе залейте холодным молоком и поставьте в холодильник на пару часов.
Если не хочется вымачивать сельдь, можно увеличить количество масла.
Вместо 300 гр. сливочного масла, взять – 400гр.
Шаг 2Отправить сельдь в блендер.
Хорошо измельчить.
Шаг 3Соединить с размягченным сливочным маслом.
Сливочное масло, нужно предварительно достать из холодильника, оставить при комнатной температуре, до полного размягчения.
Шаг 4Добавить горчицу.
Шаг 5Хорошо взбить миксером.
Бутерброд с селедочным маслом на черном хлебе - это реальное удовольствие.
