Описание рецепта:
Мясо утки, особенно запеченной, вкусное, полезное, и несмотря на то, что оно очень жирное, считается диетическим и используется во многих кулинарных рецептах. Запеченная утка традиционно готовится по праздникам. Утку можно подавать с любым гарниром.
Шаг 1Утку вымыть, натереть солью, оставить на 30 минут.
Шаг 2Укроп, хмели-сунелли, майонез, горчицу, соединить.
Шаг 3Перемешать и этой смесью, хорошо, намазать утку со всех сторон, оставить на ночь.
Шаг 4Утку уложить в сотейник, добавить 1 стакан воды и запекать в разогретой духовке 2,5-3 часа, в зависимости от духовки и утки.
За 40 минут до окончания готовки, крышку снять, дать утке зарумяниться.
