Фрикадельки "Галки" под сметанным соусом

Приготовил: Ирина

22-06-2014, 09:02

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Такие фрикадельки можно делать как к обычному ужину в кругу семьи, так и подавать гостям. Потому что выглядят они очень аппетитно, их сразу хочется скушать.

Как приготовить Фрикадельки "Галки" под сметанным соусом

Ингредиенты для рецепта

Для фрикаделек:
500 гр. телятины,
1 яйцо,
2 луковицы,
2 полные ст. ложки картофельного крахмала,
1/3 стакана молока (можно воды),
соль, молотый черный перец.
Для сметанного соуса:
300 гр. сметаны,
1,5 ст. ложки пшеничной муки,
1,5 ст. ложек сливочного масла,
соль по вкусу (приблизительно 1 ч. ложку или по вкусу).

Рецепт приготовления

Шаг 1

Телятину вместе с луком пропустите через мясорубку. Добавьте соль, молотый перец, яйцо.

ПОЧЕМУ МНЕ ЧАСТО СНИТСЯ БЫВШИЙ?! Онлайн гадание Таро

Шаг 2

Крахмал соедините с молоком (можно водой), тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте в фарш, перемешайте.

Онлайн расклады на картах Таро

ХОЧЕТ ЛИ ОН БЫТЬ СО МНОЙ? | ТАРО ГАДАНИЕ ОНЛАЙН

ЕГО МЫСЛИ И ЧУВСТВА К ВАМ СЕГОДНЯ ТАРО. Гадание онлайн

ПОЧЕМУ ЗАБЛОКИРОВАЛ ТАРО. Гадание онлайн

Шаг 3

Из полученного фарша чайной ложкой смоченной в воде, наберите фарш и руками сформируйте фрикадельки (маленькие шарики), величиной с грецкий орех.

Шаг 4

Кастрюлю с подсоленной водой поставьте на огонь, пока вода закипит, приготовьте сметанный соус.
Приготовим соус:
Все указанные продукты для сметанного соуса, соедините, поставьте на огонь, проварите 5 минут, постоянно помешивая.

Шаг 5

Выложите фрикадельки в кипящую, подсоленную воду, когда фрикадельки всплывут, они готовы.

Шаг 6

Выложите фрикадельки на блюдо и полейте их сметанным соусом.
Но если вы готовите фрикадельки на несколько дней, можно поступить следующим образом.
Достаньте фрикадельки из воды, переложите их в глубокий противень, полейте сметанным соусом. Покрыть соусом фрикадельки нужно полностью, я на фото покрыла только часть фрикаделек, это для того, чтобы было видно и фрикадельки и соус.

Шаг 7

Поставьте в разогретую до 180С духовку на 10 минут. Такие фрикадельки можно хранить в холодильнике несколько дней, при подаче к столу, разогрейте их в микроволновке.

Напечатать Рецепт: Фрикадельки "Галки" под сметанным соусом. Как приготовить Фрикадельки "Галки" под сметанным соусом?

Назначение блюда Рецепты с фото / Блюда из говядины, телятины / Рецепты для детей от года до... / Быстрые рецепты / На ужин

⇐ Назад

рецепт по продуктам:

Телятина Фрикадельки Соус Со сметаной

Оцените рецепт