Описание рецепта:
Хочу поделиться своим любимым рецептом лепешек с шампиньонами. Я очень люблю грибы и очень часто готовлю с ними разные рецепты. Такие лепешки очень вкуcные, что невозможно оторваться. Если вы тоже любите грибы, советую приготовить по этому рецепту.
Шаг 1Морковь вымыть, нарезать небольшими кубиками, выложить в нагретую сковороду с растительным маслом и немного обжарить, добавить нарезанный мелко лук и еще немного обжарить. Добавить вымытые и нарезанные грибы, лучше нарезать мелко, обжарить все вместе до готовности.
Шаг 2В миску влить стакан кефира, добавить соль и соду.
Шаг 3Перемешать. Добавить муку и натертый на крупной терке твердый сыр.
Шаг 4Вымесить тесто, если тесто пристает к рукам или жидковатое, добавить еще муку. Готовое тесто выложить на доску, посыпанную мукой, и разрезать на 6 частей.
Шаг 5Каждую часть раскатать тонко и выложить на нее начинку.
Шаг 6Завернуть и защипать. Выложить в горячую сковороду с растительным маслом.
Обжарить, под накрытой крышкой, до готовности с двух сторон.
