Зразы картофельные с шампиньонами

10-03-2014, 12:48

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Картофельные зразы - это очень вкусное блюдо, а с грибами особенно вкусно тем, кто еще и любит грибы. В приготовлении легкое и простое.

Как приготовить Зразы картофельные с шампиньонами

Ингредиенты для рецепта

Картофель - 10 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Шампиньоны - 300 г
Соль, перец по вкусу
2 яйца
3-4 стол. ложки муки
растительное масло для жарки.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Картофель вымыть, очистить, натереть на средней терке. Наклонить и дать возможность жидкости стечь (а лучше выложить у дуршлаг), а пока готовим начинку.

Шаг 2

Посолить, поперчить, добавить яйца, муку.

Шаг 3

Перемешать. Морковь вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками, выложить на горячую сковороду с растительным маслом, обжарить. Лук очистить, нарезать мелко и также добавить к моркови.

Шаг 4

Обжарить. Добавить подготовленные шампиньоны.

Шаг 5

И все вместе обжарить до готовности. Из картофеля скатать шарик, сделать лепешку, выложить начинку, защипать и придать форму котлеты, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.

Шаг 6

Обжарить в растительном масле, переворачивая, до готовности.

Оцените рецепт