Рисово-кукурузные оладьи с творогом

Рис промыть, отварить в подсоленной воде до готовности, отцедить.

Зелень вымыть, отряхнуть от воды, нарезать мелко. Творог перемешать с молоком и половиной зеленого лука.

Посолить и поперчить по вкусу. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Кукурузу откинуть на сито и дать ей стечь.
Рис смешать с яйцами, добавить морковь, кукурузу.

Добавить остатки лука и петрушку. Полученное тесто для оладий приправить солью и карри, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжарить с двух сторон под накрытой крышкой до готовности. При подаче к столу можно полить сметаной.