Описание рецепта:
Еще один замечательный рецепт рулета.
На сайте есть уже рецепт рулета с чесноком, я предлагаю вашему вниманию рулет, но уже с добавлением сметаны.
Добавили всего лишь один дополнительный ингредиент и получили не менее замечательный, но при этом немного другой вкус.
Шаг 1Свинину вымыть, обсушить немного, натереть солью. Через 10 минут натереть молотым черным перцем.
Шаг 2Оставить на 20 минут. Чеснок очистить и, прокалывая ножом, нашпиговать мясо чесноком.
Шаг 3Намазать нашпигованное мясо со всех сторон сметаной. Свернуть в рулет, перевязать кулинарным шпагатом, положить в сотейник.
Шаг 4Добавить стакан воды на дно, накрыть крышкой и поставить в нагретую духовку. И так тушить 2 часа на умеренном огне. Потом приоткрыть немного крышку и еще тушить 30 минут. Потом крышку снять и зажаривать еще 30 минут. Время тушения рулета занимает 3 часа. Рулет получился мягким, зажаренным, сочным и вкусным.
