Свинина с помидорами и сладким перцем

25-08-2013, 12:41

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Еще один вкусный рецепт свинины из доступных продуктов.
Овощи выделяют сок и пропитывают мясо. придавая ему особый вкус.

Как приготовить Свинина с помидорами и сладким перцем

Ингредиенты для рецепта

700 г свинины
3 небольших помидора
2 красных сладких перца
3 зубчика чеснока
1/2 пучка петрушки
растительное масло, соль, перец по вкусу

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Свинину вымыть, нарезать кусочками толщиной 1 см.

Шаг 2

Обжарить слегка на разогретой сковороде с растительным маслом ( масла немного).

Шаг 3

Влить кипяток так, чтобы покрыл мясо.

Шаг 4

После закипания огонь убавить, тушить под крышкой, пока не выпариться половина воды, посолить и продолжать тушить, пока не выкипит вся вода. По времени я тушу 1,5 часа. Перец вымыть, вынуть семенную коробочку, нарезать соломкой. Помидоры ополоснуть под холодной водой, натереть на крупной терке.

Шаг 5

Чеснок очистить, нарезать мелко.

Шаг 6

К мясу добавить перец, помидоры, чеснок, поперчить, влить еще растительного масла.

Шаг 7

Жарить мясо до готовности сладкого перца под крышкой 10-15 минут. Овощи выделят сок, если желаете оставьте мясо в соусе, если нет, снимите крышку и жарьте еще без крышки 5-7 минут, или пока не выкипит сок.

Оцените рецепт