Описание рецепта:
Зразы любимое многими и вкусное блюдо.
Готовя это блюдо, нужно немного повозится.
Но ведь, результат этого стоит, на выходе мы получаем вкусные картофельные зразы с вкуснейшей начинкой из печени и грибов.
Зразы из картофеля с печенью и грибами
Приготовил: Екатерина
рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Зразы из картофеля с печенью и грибами
Ингредиенты для рецепта
- 10 шт. картофеля
- 2 яйца
- 4 стол. ложки с горкой муки
- соль - по вкусу
- перец
- растительное масло для жаренья
- Для начинки:
- 500 г куриной печенки
- 300 г грибов
- 1 большая луковица
- соль - по вкусу
- растительное масло
Рецепт приготовления
Шаг 1Грибы вымыть, нарезать мелко, выложить на сковороду с растительным маслом и жарить пока вода не испариться. Добавить нарезанный небольшими кубиками лук и поджарить под закрытой крышкой до готовности.
Шаг 2Печень вымыть, выложить в кипящую подсоленную воду, сварить до готовности. Вынуть с воды, остудить и пропустить через мясорубку.
Шаг 3Добавить поджаренные грибы с луком.
Шаг 4Перемешать.
Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить, пропустить через мясорубку.
Шаг 5Добавить соль - по вкусу, если надо, перец, муку, яйца и очень хорошо вымесить.
Шаг 6Из картофеля сделать круглые шарики, обвалять в муке, из шариков сделать лепешки, на каждую положить начинку, залепить придав форму котлеты.
Шаг 7Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и под закрытой крышкой на среднем огне, обжарить с двух сторон до румяности.
Напечатать Рецепт: Зразы из картофеля с печенью и грибами. Как приготовить Зразы из картофеля с печенью и грибами?
Просмотров: 6 699
⇐ Назад
