Свиной ошеек, запеченный в майонезе

Приготовил: Ирина

27-09-2012, 10:09

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Я приготовила большую порцию мяса.
Вы можете уменьшить порцию, уменьшив при этом количество ингредиентов и сохраняя пропорцию.
Мясо, приготовленное таким способом получается очень нежным и мягким.

Как приготовить Свиной ошеек, запеченный в майонезе

Ингредиенты для рецепта

3,2 кг свиного ошейка,
500 г репчатого лука,
1+1/3 ст. ложки соли.
6 листиков лаврового листа,
молотый черный перец - по вкусу,
500-600 г. майонеза.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Ошеек нарезать кусочками размером 6х6 см. и толщиной 2,5 см.

Шаг 2

Репчатый лук очистить, натереть на крупной терке.

Шаг 3

Добавить к луку соль - по вкусу, перец, поломанный на мелкие кусочки лавровый лист, майонез.

Шаг 4

Залить мясо луково-майонезной смесью, хорошо перемешать. Переложить в кастрюлю, накрыть и поставить в холодильник на ночь.

Шаг 5

Противень смазать растительным маслом, выложить мясо.

Шаг 6

Поставить в разогретую до 190-200С духовку запекать 2,5-3 часа.
При желании мясо можно несколько раз перевернуть.
На мясе обязательно должна образоваться золотистая корочка.

Оцените рецепт