Блины с клубникой и творогом

Яйца разбить, желтки отделить от белков. Желтки растереть с сахаром и соль - по вкусу, влить молоко, хорошо размешать, добавить растительное масло. Эту массу постепенно влить в миску с мукой, помешивая, чтобы не образовались комочки. Белки взбить в пену и добавить в тесто, перемешать. Сковороду нагреть, смазать маслом и налить черпаком тесто так, чтобы оно разлилось по всей сковороде. Блины поджарить с обеих сторон. На блин положить творог, разровнять и по средине положить клубнику, посыпать сахаром, завернуть. По желанию можно протушить 5 минут со сливочным маслом. Сверху полить взбитыми сливками и шоколадом.