Свиной стейк в кляре

20-06-2012, 10:37

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:
Такое блюдо из свинины получается очень вкусным, сытным. К нему подойдет любой гарнир, да и готовить не сложно.

Как приготовить Свиной стейк в кляре

Ингредиенты для рецепта

4 свиных стейка
2 яйца
1,5 стол. ложки муки
зелень укропа и зеленого лука
соль - по вкусу
перец
2 стол. ложки растительного масла
вода 1/2 стакана.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Стейки вымыть под проточной холодной водой и выложить на теплую сковороду добавить воду и тушить на маленьком огне под закрытой крышкой до мягкости, периодически переворачивая, посолить с двух сторон.

Шаг 2

Когда мясо будет мягкое, а вода еще будет в сковороде, крышку открыть, дать воде выпариться и стейки немного подрумянить. Выложить на тарелку и дать им немного остыть.
Яйца разбиваем в миску, добавляем муку, соль - по вкусу, перец по вкусу и взбиваем. Добавляем подготовленную зелень и перемешиваем.