Описание рецепта:
Лапша сделанная в домашних условиях не подлежит сравнению с магазинной. Ее можно кушать с одним маслом и будет очень вкусно.
Домашняя лапша
Приготовил: Ирина
видео рецепт с фото пошаговый
Как приготовить Домашняя лапша
Ингредиенты для рецепта
- 200 г муки,
- 2 крупных яйца,
- 1 чайная ложка растительного масла,
- соль - по вкусу (щепотка).
Рецепт приготовления
Видео рецепта
Шаг 1Муку насыпать в миску, в центр вбить 2 яйца, добавить соль - по вкусу, растительное масло.
Шаг 2Вымешивать тесто до тех пор, пока оно полностью не вберет всю муку. Если будет суховатое добавить немного воды (1-2 чайные ложки), в моем примере - я воду не добавляла. Тесто не должно прилипать к рукам.
Шаг 3Разделить тесто на 3 части и каждую часть раскатать. Слой теста должен быть очень тонким, почти прозрачным.
Шаг 4Затем тонкие блины уложить на чистую поверхность и оставить на 20-30 минут для просушки. Главное не пересушить тесто - блины не должны ломаться.
Шаг 5После просушки, свернуть блины рулетом.
Шаг 6И тонко нарезать лапшу.
Шаг 7Получим вот такой результат.
Шаг 8 Лапшу раскрутить - просто брать пальцами горсть и распушивать. В кастрюлю налить холодную воду, добавить соль - по вкусу и после того, как вода закипит всыпать лапшу.
Шаг 9После того, как лапша закипит, варить 4-5 минут.
Шаг 10
Затем воду слить, а лапшу заправить сливочным маслом.
Напечатать Рецепт: Домашняя лапша. Как приготовить Домашняя лапша?
Просмотров: 49 944
⇐ Назад
