Лапша с мясным фаршем и зеленым горошком

Мясо пропустить через мясорубку, добавить соль - по вкусу, молотый перец. Выложить на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарить рассыпчатого состояния. Переложить в другую посуду.

Морковь нарезать тонкой, длинной соломкой. Зеленый лук нарезать на кусочки длиной 5 см. С зеленого горошка слить жидкость.
Выложить морковь и лук на сковородку, в которой готовился фарш, добавить (если нужно) растительное масло, накрыть крышкой и на умеренном огне тушить, почти до готовности.

Добавить к морковке и луку зеленый горошек, перемешать, накрыть крышкой и тушить все вместе до полной готовности морковки.

Пока овощи тушатся, подготовить лапшу.
Лапшу поломать, залить кипящей водой, перемешать дать постоять 2-5 минут (проверить готовность).

Затем воду слить, лапшу промыть холодной водой.
Обычную лапшу, готовить как всегда.

Перемешать овощи с фаршем, затем с лапшой, посолить, поперчить, жарить на сильном огне еще 5 минут.

Подавать блюдо горячим, заправив по вкусу соевым соусом и кунжутным маслом.