Холодец из куриного мяса

рецепт с фото пошаговый
Холодец из куриного мяса

Описание рецепта:
Обычно холодец варят из свиных или говяжих ножек, но в этом рецепте я предлагаю вам приготовить холодец куриный.
Для холодного лучше брать не курицу, а петуха, так как с петуха холодное застывает лучше.
Чтобы холодец вышел плотным и застыл без особых проблем, нужно добавить в него желатин.

Как приготовить Холодец из куриного мяса

Ингредиенты для рецепта

  • На кастрюлю 7 литров:
  • 2 молоденьких петушка
  • 1 лук большой
  • 2 моркови
  • 1 небольшая головка чеснока
  • перец горошком
  • лавровый лист
  • соль - по вкусу
  • желатин 60 г.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Петухи вымыть, разрезать на части положить в холодную воду и периодически меняя воду дать хотя бы 1 час для вымокания, чтобы вышла кровь. После вымокания залить холодной водой и поставить варить, периодически снимая пенку. Когда холодное закипит добавить лук, перец, морковь, соль - по вкусу. Лук вымыть и не очищая положить в кастрюлю. За час до окончания варки положить лавровый лист и за 5 минут натертый на терке чеснок. Варить 5 часов. Бульону надо дать остыть 10-15 минут. Желатин залить горячей, кипяченой водой и дать 15 минут настояться. Потом хорошо размешать и добавить в бульон без мяса.

Viber

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится1

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Холодец из голов карпа и щуки
Холодец из голов карпа и щуки
Холодец из голов карпа и щуки рецепт простой, но и вкусный - это одно из популярных блюд. Готовить его не сложно и затрат не много.
Студень из  курицы
Студень из курицы
Такое блюдо обычно готовят к праздникам, потому что - это отличная закуска и очень вкусно. Готовить его не сложно и быстрей чем из свинины, а результат супер.
Холодец из говяжьих ножек и курицы
Холодец из говяжьих ножек и курицы
Холодец из говяжьих ножек и курицы получается очень вкусным и не требует добавки желатина. Я пробовала вместо говяжьей ножки свиную, вкусно но в том сочетании вкусней. Его можно приготовить на любой праздничный стол.

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх