Описание рецепта:
Один из моих любимых рецептов.
Галушки можно приготовить и из сырого картофеля. но из вареного картофеля, они намного вкуснее.
Конечно с этим блюдом нужно немного повозиться, отварить картофель, затем пропустить через мясорубку, что занимает время.
Но, если вы выделите немного времени для приготовления этого блюда, я думаю вы не пожалеете, ведь блюдо действительно вкусное.
Шаг 1Картофель отварить в мундире. Сразу же очистить от кожицы и размять или пропустить через мясорубку.
Шаг 2Добавить соль - по вкусу, яйца, муку, хорошо вымешать.
Шаг 3Руки обмакнуть в муку, сформировать шарики.
Шаг 4В кипящую подсоленную воду выложить порциями галушки, перемешать, чтобы галушки не пристали ко дну кастрюли. Когда галушки всплывут, они готовы.
У меня по времени, галушки варились 6 минут, при сильном кипении.
Шаг 5Достать готовые галушки из воды, переложить в миску, полить растопленным сливочным маслом.
При подаче к столу, можно полить галушки сметаной; посыпать жареным луком; или подать со шкварками.
