Утка, фаршированная картофелем и сухарями

рецепт с фото пошаговый
Утка, фаршированная картофелем и сухарями

Описание рецепта:
Мясо утки - один из самых сбалансированных по питательности и содержанию микроэлементов продуктов. Если утку запекаете целой, то не забывайте время от времени поливать ее вытекающим при запекании жиром и тогда она будет красиво запекаться.

Как приготовить Утка, фаршированная картофелем и сухарями

Ингредиенты для рецепта

  • 1 утка (у меня весом 2,2 кг),
  • 3 средних картофелины (400-450 г),
  • 1 луковица (180 г),
  • 100 г вчерашнего батона или пшеничного хлеба,
  • 2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки,
  • 2 зубчика чеснока,
  • черный молотый перец - по вкусу,
  • соль - по вкусу,
  • растительное масло.

Рецепт приготовления

Утка, фаршированная картофелем и сухарями - шаг 1Шаг 1

Утку хорошо вымыть, натереть соль - по вкусу и перцем, как снаружи, так и внутри.

Утка, фаршированная картофелем и сухарями - шаг 2Шаг 2

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками, обжарить на растительном масле (или утином жире), не накрывая крышкой, до золотистой корочки.

Утка, фаршированная картофелем и сухарями - шаг 3Шаг 3

Лук нарезать мелко, обжарить на растительном масле, до прозрачности.

Утка, фаршированная картофелем и сухарями - шаг 4Шаг 4

Батон нарезать небольшими кубиками, обжарить на растительном масле, до образования золотистой корочки.

Утка, фаршированная картофелем и сухарями - шаг 5Шаг 5

Соединить все обжаренные компоненты, добавить рубленый чеснок, петрушку, соль - по вкусу, перец, перемешать.

Утка, фаршированная картофелем и сухарями - шаг 6Шаг 6

Заполнить утку фаршем.

Утка, фаршированная картофелем и сухарями - шаг 7Шаг 7

Защепить утку зубочистками или зашить.

Утка, фаршированная картофелем и сухарями - шаг 8Шаг 8

Переложить утку в утятницу, влить 1/2 стакана кипятка, поставить в разогретую до 200С духовку, запекать 2,5 часа, под закрытой крышкой. Затем крышку снять и дать утке зарумяниться. Достать утку из утятницы.

Шаг 9

Порезать утку на куски, разложить картофель с сухарями.


⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится0

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Утка в меде с чесноком
Утка в меде с чесноком
Это блюдо со сладким вкусом не только хорошо подойдет для праздничного стола, но и с легкостью устроит Вам праздник в любой день. Готовить такую утку очень легко, а кушать очень вкусно.
Запеканка из телятины и картофеля
Запеканка из телятины и картофеля
Получается вкусно, сытно и выглядит очень аппетитно. Приготовление блюда не займет у Вас много времени, а результат не обманет ожидания.
Яичница с сухарями и зеленым луком
Яичница с сухарями и зеленым луком
Это самое простое и сытное и вкусное блюдо, готовится за считанные минуты. И подойдет тем, кому надо быстро, что-то приготовить и вкусно поесть.

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх