Рулет из подчеревка

рецепт с фото пошаговый
Рулет из подчеревка

Описание рецепта:
На ужин, я решила приготовить жареный подчеревок и картофельное пюре.
Пошла в магазин, купила запакованный подчеревок. Когда дома вынула подчеревок из упаковки пришла в ужас, поджарить его было невозможно, так как он был довольно плоский. Немного подумав, что же теперь мне приготовить, я нашла простой выход из положения, я приготовила рулет из подчеревка. Получилось довольно вкусно.

Как приготовить Рулет из подчеревка

Ингредиенты для рецепта

  • 1 кг подчеревка,
  • 12 небольших зубчиков чеснока,
  • соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу,
  • 5 горошин душистого перца,
  • молотый лавровый лист + несколько листочков лаврового листа (2-3).

Рецепт приготовления

Рулет из подчеревка - шаг 1Шаг 1

Для приготовления рулета Вам потребуется плоский подчеревок, напоминающий полотно. На фотографии я показала, как должен выглядеть подчеревок.
Подчеревок вымыть, натереть соль - по вкусу, перцем.

Рулет из подчеревка - шаг 2Шаг 2

На край подчеревка выложить 3 зубчика чеснока, посыпать подчеревок молотым лавровым листом.

Рулет из подчеревка - шаг 3Шаг 3

Завернуть один оборот (слой) рулета.

Рулет из подчеревка - шаг 4Шаг 4

Снова выложить 3 зубчика чеснока,

Рулет из подчеревка - шаг 5Шаг 5

завернуть второй слой рулета.

Рулет из подчеревка - шаг 6Шаг 6

Так же сделать 3-й слой.

Рулет из подчеревка - шаг 7Шаг 7

Скрепить рулет зубочисткой.

Рулет из подчеревка - шаг 8Шаг 8

В противень налить немного кипятка. Положить 3 зубчика чеснока, 2-3 лавровых листика, 5 горошин душистого перца.
Затем положить рулет.

Рулет из подчеревка - шаг 9Шаг 9

Накрыть противень фольгой и поставить в разогретую до 170С духовку. Запекать 1час 40 минут - 1 час 50 минут.
Затем снять фольгу, если рулет не зазолотился, снова поставить в духовку до образования золотистой корочки.

Viber

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

⇐ Назад
рецепт по продуктам:
Оцените рецепт Нравится11

ПОДЕЛИСЬ рецептом с друзьями

Комментарии и вопросы по рецепту
  1. Сергей
    Цитата: Солнышко1
    Ир, а подчерёвок и пашина - это одно и тоже или нет?

    Это не одно и тоже. Пашина свиной туши определяется следующим образом: передняя граница - по каудальному краю последнего ребра, вниз - к межсосковой части; задняя - по линии отделения тазобедренного отруба; верхняя - по вентральному краю позвоночного столба; нижняя - по линии отделения межсосковой части. Свиная пашина состоит из наружной косой, внутренней косой, поперечной и прямой брюшных мышц. Во Франции и Германии при разделке свиных и бараньих туш пашину не отделяют от грудинки. Свиная пашина, грудинка - один из самых дешевых кусков, с прожилками и хрящами. Жира - 20 %. Употребляют в отварном, замаринованном и копченом виде. Нарезанную вместе с грудинкой на мелкие куски используют во многих блюдах, чтобы придать дополнительный вкус. Пашину хорошо замачивать в специальном маринаде для барбекю или в маринаде с медом для приготовления на гриле.
  2. Ирина оффлайн
    Свет, ты знаешь я затрудняюсь ответить на твой вопрос.
    С пашиной я никогда дела не имела. Я всегда покупала подчеревок - это сало с прослойкой мяса, причем я выбираю, тот, в котором сала по минимуму, а в основном мясо
  3. Солнышко1 оффлайн
    Ир, а подчерёвок и пашина - это одно и тоже или нет?
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Рекомендуем рецепты

Подчеревок по домашнему
Подчеревок по домашнему
Хочу поделиться с Вами рецептом подчеревка - это очень вкусная и сытная закуска. Такой рецепт подойдет и для праздничной нарезки и для бутербродов.
Подчеревок в соевом соусе, в фольге
Подчеревок в соевом соусе, в фольге
Такое блюдо приготовить просто - это не потребует от вас большого труда и времени, а конечном итоге подчеревок получается сочным, мягким и очень вкусным.

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх