Пасха творожная

Приготовил: Ирина

8-08-2011, 11:04

рецепт с фото пошаговый

Описание рецепта:

Как приготовить Пасха творожная

Ингредиенты для рецепта

1 кг творога (желательно домашнего),
200 г сливочного масла,
200 г сливок (15% жирности),
5 сваренных вкрутую яиц,
1 стакан сахара,
100 г изюма,
100 г цукатов,
1 пакетик ванильного сахара.

ВИДЕО РЕЦЕПТЫ на youtube.com

Рецепт приготовления

Шаг 1

Желтки яиц отделить от белка и растереть, до однородной массы,

Шаг 2

с размягченным маслом.

Шаг 3

Изюм промыть, залить кипятком и оставить на 5 минут. Затем воду слить.

Шаг 4

Творог пропустить через мясорубку, добавить сливки, ванильный сахар, растертые с маслом желтки, сахар, изюм и цукаты.

Шаг 5

Хорошо перемешать.

Шаг 6

Марлю смочить водой, затем отжать, выложить в пасочницу или цветочный горшок (дно должно иметь отверстия, через них будет вытекать сыворотка), края марли должны свисать. Заполнить творожной массой, хорошо утрамбовать.

Шаг 7

Края марли завернуть.

Шаг 8

Поставить форму в миску, сверху положить блюдце, а на него поставить 0,5 литровую банку, наполненную водой. Отправить нашу пасху в холодильник на 12 часов.

Шаг 9

По прошествии времени, вынуть пасху из формы.

Шаг 10

Оформить пасху можно двумя способами:
1) Мелко нарезать цукаты и выложить их на пасху (вдавливая). Фото этой пасхи над рецептом приготовления.
2) Приготовить глазурь. Взбить миксером 1 яичный белок с 1/2 стакана сахара.