Описание рецепта:
Это диетический рецепт курицы. Если вы не на диете, то курицу по этому рецепту можно приготовить немного другим способом - кожу с курицы не снимайте, куски курицы обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, куски картофеля также обжарьте на растительном масле, а далее все готовьте, как указано в рецепте.
Шаг 1Курицу разделайте на части, снимите с нее кожу.
Шаг 2Сложите в кастрюлю, залейте холодной водой, поставьте на огонь. После закипания снимите образовавшеюся пену и варите 10-15 минут, на умеренном огне.
Шаг 3Картофель, морковь, кабачки и яблоко нарежьте крупными кубиками. Лук нарежьте мелко. Соедините овощи и яблоко, добавьте соль - по вкусу, сушеный укроп и перемешайте. Разделите на 2 части. Если не на диете добавьте молотый черный перец.
Шаг 4Выложите одну часть овощей в глубокую посуду.
Шаг 5Курицу достаньте из бульона. Выложите куски курицы поверх овощей, сверху посолите. Если не на диете поперчите.
Шаг 6Покройте куски курицы второй частью овощей, добавьте 1/4 стакана кипятка (если не на диете 1/4 стакана куриного бульона). Накройте крышкой и поставьте на сильный огонь, как только закипит, переставьте в предварительно разогретую до 180-190°С духовку. Тушите 1 час 10 минут, затем достаньте из духовки и аккуратно перемешайте.
