180 г макарон * 2 авокадо * 3 яйца * 130 г брынзы * 100-120 г густой сметаны * растительное масло * соль.
Макароны отварить в подсоленной воде с добавлением одной чайной ложки растительного масла. Яйца сварить вкрутую, очистить. Авокадо вымыть, очистить. Брынзу, если очень соленая, залить холодной водой и подержать 1,5-2 часа.
Яйца, авокадо, брынзу нарезать кубиками или ломтиками, добавить к макаронам, заправить сметаной, посолить по вкусу. Салат украсить свежей зеленью.
