1 дыня средней величины * 12 тонко нарезанных кусочков копченой свиной ветчины * небольшая гроздь белого винограда * несколько черных оливок без косточек * 2 небольших мандарина.
Дыню вымойте, тщательно вытрите насухо и очистите от кожуры и семечек. Острым ножом разрежьте вдоль на 12 частей.
Промойте виноград, подсушите, разделите на ягоды. Оливки процедите.
Каждый кусочек дыни обверните ломтиком ветчины, сколите шпажкой и наденьте на нее виноград или оливку.
Выложите лодочки на плоское блюдо и украсьте дольками мандарина. Подавайте блюдо к столу сильно охлажденным.
