Рулеты из лосося с кедровыми орешками и рукколой

Рулеты из лосося с кедровыми орешками и рукколой

4 филе лосося * 2-3 пучка рукколы * 4-5 зубчиков чеснока * 100 г жареных кедровых орешков * 1/2 пучка тимьяна * 80 г пармезана (кусочком) * 3 стол. ложки панировочных сухарей * соль - по вкусу * молотый черный перец * 3 стол. ложек сахара * 1 стакан сухого белого вина.

Рукколу вымыть, подсушиить. Чеснок очистить. Рукколу, чеснок и кедровые орешки все вместе мелко порубить. Тимьян порубить отдельно. Пармезан натереть на крупной терке . Все (за исключением тимьяна) смешать с панировочными сухарями, посолить и поперчить.
Филе лосося вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать пополам, посолить и поперчить. Начинку выложить на рыбу, свернуть рыбу в рулеты и перевязать кулинарной нитью. Рулеты выложить на смазанный жиром противень и поставить в нагретую предварительно духовку до 160° на 10-20 минут. Рубленый тимьян смешать с сахаром, вином и уварить на маленьком огне примерно 5 мин. Им полить при подаче к столу рулеты.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх