Натотения * мука * соль - по вкусу * перец черный * растительное масло * лимон * зелень.
Рыбу вымыть, подсушить, разрезать на порционные куски (если большая), посыпать соль - по вкусую, перцем, обвалять в пшеничной муке и жарить на растительном масле до готовности на среднем огне. Рыбу выложить на блюдо, украсить зеленью и дольками лимона.
К рыбе можно подать гарнир - жареный картофель и полить разогретым сливочным маслом.
