Лапша в луково - сметанном соусе

Лапша в луково - сметанном соусе

400 г маленького лука * 1/3 пучка тимьяна * сливочное масло * 60 г сахара * 280 мл сухого белого вина * 450 мл мясного бульона (можно из кубиков) * 550 г зеленой лапши * 200 г сметаны * соль - по вкусу * молотый черный перец.

Луковицы ( надо брать только маленькие), очистить, разрезать пополам. Тимьян вымыть под холодной водой, отряхнуть от капель, оборвать листики, пару веточек оставить не оборванными. В разогретой глубокой сковороде со сливочным маслом спассеровать лук до прозрачности. Всыпать листики тимьяна, сахар и карамелизировать его до золотисто-коричневого цвета. Добавить вино и бульон и в течение 8-10 мин кипятить на среднем огне.
Лапшу сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде. Дать воде стечь.
В соусе размешать сметану, посолить и поперчить. Зеленую лапшу разложить по тарелкам полить соусом, украсить веточками тимьяна и подать к столу.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх