500 мл молока * 400 г обезжиренного творога * 180 г макарон ракушек * тертая цедра 2 упаковки * 3/4 упаковки сухой смеси для ванильного пудинга * 50 г сливочного масла * 2 упаковки ванильного сахара * соль - по вкусу* 80 г сахара * 3-4 яйца * банка консервированной вишни примерно 800 мл *
* 1 стол. ложка сахарной пудры * мята.
Молоко вскипятить с тертой цедрой по вкусу, ванильным сахаром и соль - по вкусую. В этом сварить макароны, примерно варить 7-8 минут ( макароны должны быть не разваренными). Макароны откинуть на дуршлаг и когда стечет вся жидкость добавить 10 г сливочного масла.
Оставшееся сливочное масло взбить с 1 упаковкой цедры, сахаром и яйцами. Добавить творог и смесь для пудинга. С вишни через дуршлаг слить сироп и смешать вишню с макаронами и творожной массой. В форму смазанную маслом все переложить и запекать 40-45 минут при 175 градусах. Когда запеканка уже будет готовая посыпать сахарной пудрой и украсить мятой.
