Тыква тушеная с шампиньонами и пряными травами

Тыква тушеная с шампиньонами и пряными травами

700 г тыквы * 200 мл грибного бульона (можно с кубика) * 350 г шампиньонов * сливочное масло * 1 морковь * лук * черный перец * щепотка пряных трав.

Тыкву вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. На разогретую сковороду со сливочным маслом ( лучше антипригарным покрытием) выложить тыкву и тушить на слабом огне 15-20 минут, помешивая. Добавить соль - по вкусу и перец по вкусу.
Грибы вымыть, обтереть салфеткой и нарезать тонкими пластинками. Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук спассеровать до прозрачности. Затем добавить к луку морковь, грибы и все вместе потушить и все тушеные овощи добавить к тыкве. Посолить, поперчить и приправить пряными травами. Влить грибной бульон (можно из кубика) и тушить все вместе до готовности.
Перед подачей на стол овощное рагу разложить по тарелкам и посыпать тыквенными семечками, предварительно обжаренными и можно украсить листочками петрушки.
Смотрите также: Это вкусно

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Новые пошаговые рецепты с фото

Зарегистриваться
/Войти

Наверх