Яркие овощи и фрукты и их польза

Яркие овощи и фрукты и их польза

Сейчас на рынке и в магазинах много свежих овощей и фруктов. Я ем любые, а вот мой муж: предпочитает только полезные. Но разве бывают помидоры или виноград не полезными? Конечно же, любые свежие овощи или фрукты принесут пользу вашему здоровью: каждый из них в большей или меньшей степени богат витаминами, микроэлементами. Западные ученые, например, рекомендуют выбирать фрукты и овощи по цвету: чем интенсивнее цвет, тем большее количество питательных веществ они содержат.
Особенно полезны темно-зеленые овощи (капуста, шпинат, брокколи) и желто-оранжевые овощи и фрукты (желтые помидоры, морковь, манго). Полезно сочетание темно-зеленых и бледно-зеленых листьев (например, шпината и салата-латука): содержание каротина повышается в десять раз. Если вы любите дыни, старайтесь отдавать предпочтение каталупам, а выбирая между грейпфрутами с белой и розовой мякотью, выбирайте с розовой. Кроме витаминов и минералов, ученые обнаружили в овощах, фруктах и ягодах сотни других полезных биологически активных веществ.
Наибольшее их количество содержится в яблоках, абрикосах, брокколи, моркови, чесноке, апельсинах и апельсиновом соке, персиках, шпинате и других овощах с темно-зелеными листьями; в клубнике и землянике, в помидорах, кабачках, тыкве.
Смотрите также:

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите:

Новые пошаговые рецепты с фото

Показать еще новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх