Как сохранить чеснок зимой

26-02-2014, 20:03

О том, как хранить чеснок в домашних условиях, чтобы он сохранился в течение всей зимы, полезно было бы знать каждой хозяйке. Чтобы сохранить чеснок зимой не забывайте основные условия: сухость и прохлада ему необходимы. Отбирайте для хранения только здоровые, крепкие плоды, вовремя избавляйтесь от «заболевших» головок.

:znak1: Чеснок останется долгое время свежим, если опустить головку на несколько секунд в расплавленный парафин, дать обсохнуть, сложить в капроновый чулок и повесить в сухом месте.

:znak2: Чеснок долго будет сохраняться в картонной коробке, если насыпать на дно слой соли и положить решетку из тонких веток или реек, чтобы каждая головка лежала в своем гнезде.

:znak1: Чеснок хорошо сохраняется в завязанном полотняном мешочке, помещенном в открытый полиэтиленовый пакет.

:znak2: Некоторые хранят чеснок в стеклянной банке, пересыпав сухой крупной солью.

:znak1: Можно хранить головки в открытой банке, если предварительно обжечь корешки над пламенем свечи или над газовой горелкой (пепел стереть).

:znak2: В селах чеснок сохраняют заплетенными в косу или собранными в пучки.